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教育部:農村學校食堂不得對外承包或委托經營

發表時間: 2021-10-27 09:18:13

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根據教育部網站消息,為了進一步規范農村義務教育學生營養改善計劃的管理,教育部、發改委等五部委近日發布了《進一步加強農村義務教育學生營養改善計劃管理工作的通知》(下稱《通知》)。通知書規定,農村學校食堂(伙房)要堅持公益性、非營利的原則,由學校自行管理,不得對外承包、委托經營。

圖片來源:中學餐廳。

通知書還要求,要按就餐學生人數比例不低于1:100的比例足額配齊食堂(伙房)從業人員,并妥善解決其待遇、專業培訓等問題。員工人數不足的,應優先轉走富余教師,或通過購買公益性崗位、勞務派遣等方式,向社會公開招聘合格人才。

通告明確,各地要加強食品安全管理,健全完善食品安全保障機制、監督考核、應急處置、責任追究等制度。要嚴格執行校領導陪餐制度(伙食自理)制度,有條件的學??梢越⒓议L代表輪流陪餐制度,及時發現并解決就餐過程中存在的問題和困難。對于違反食品安全法規、發生食品安全事故、擅自降低供餐質量標準、隨意改變食譜的,市場監管、教育行政部門要嚴肅追究有關單位和個人責任,列入“黑名單”,禁止參加學校供餐。

通告提出,全國各地要嚴格資金使用管理,切實做好學生營養改善計劃實名制信息管理工作,按照規定的時間節點做好系統數據填報、審核工作,確保受益學生人數的統計準確,并防止虛報冒領行為。校內的飯堂(伙房)余額應作為營養改善計劃的滾動使用,不得挪用。

通告要求,各地教育衛生行政部門應加強營養膳食指導,建立健全營養配餐制度,嚴格執行國家教學計劃規定的健康教育時間,普及營養科學知識,引導學生養成健康飲食習慣。各地要進一步加強學生營養健康監測與評估工作,促進監測評估工作有序開展。


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